Tè rosso (nero) Yunnan Dragon Pearl - 250 g
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Tè rosso (nero) Yunnan Dragon Pearl - 250 g

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Data creazione negozio: 05/10/2023
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Il tè rosso Yunnan Dragon Pearl genera un'infusione incredibilmente audace con tutti i sapori di una frizzante giornata d'autunno. È maltato, speziato e lievemente tannico come un fine second flush di tè nero Assam, ma offre anche note fruttate e di cacao, con una complessità di sapori che ben lo distinguono dagli altri tè rossi. Aromi floreali e un pulito finale agrodolce concludono questa singolare infusione. Da provare con la colazione, il brunch, l'anatra alla griglia o il cioccolato fondente. Degustazione - Vista e olfatto Le foglie di tè rosso Yunnan Dragon Pearl sono arrotolate a mano a formare delle sfere di circa 1 centimetro di diametro. Il colore è tra il nero antracite e il grigio con numerose gemme dorate. Una volta infuse, le sfere si aprono lentamente, rilasciando aromi di legno profumato, liquirizia, spezie tra cui il cardamomo e frutta cotta. In tazza, il liquore è arancio ambrato, molto luminoso e limpido. Note di Degustazione GONG FU CHA La prima infusione di tè rosso Yunnan Dragon Pearl è molto delicata, con note di legno e terra bagnata e lievi sentori di cuoio. Si percepiscono anche sentori dolci di miele di eucalipto e note balsamiche e fresche. La seconda infusione porta con sé la dolcezza della frutta cotta come mele e pere, un leggero sentore speziato di cannella e un finale di legno di liquirizia e caffè. Con la terza infusione restano le note dolci ma intense del miele di castagno e le note maltate, quelle della frutta cotta e delle spezie, mentre sul finale emergono un leggero sentore di cacao, morbido e avvolgente, e una nota floreale quasi a sorpresa che rimane in persistenza. ALLOCCIDENTALE Il tè rosso Yunnan Dragon Pearl apre con note maltate e note dolci di miele millefiori, seguite da note fruttate che ricordano le mele e le prugne cotte al forno. Al palato, il tè evolve, evidenziando sentori di legno di liquirizia e caffè oltre a un vago sentore di cuoio e una nota di tabacco. Sul finale si avverte anche la morbidezza del cacao, mentre la persistenza è caratterizzata da note di liquirizia e legno profumato. Il corpo è di media densità, privo di amarezza o astringenza, molto avvolgente e rotondo al palato. Luogo di origine Sud della provincia dello Yunnan, in Cina. Produzione del tè rosso Yunnan Dragon Pearl Questo insolito tè rosso è arrotolato a mano in sfere delle dimensioni dei ceci. Ingredienti: tè rosso. Scopri tutti i benefici del tè rosso. Come preparare lo Yunnan Dragon Pearl Si consiglia di utilizzare la creta Yixing o accessori in porcellana. Sciacquare la tazza di tè e la teiera. Utilizzare circa 2 grammi di foglie di tè (1-2 cucchiaini) ogni 150ml di acqua. Lasciare in infusione le foglie di tè in acqua calda a 95° C per 1 minuto per la prima e seconda infusione. Aumentare gradualmente il tempo per le infusioni successive. Se vi piace il latte con il tè, aggiungete da 10 a 15 ml di latte e mescolate. Conservazione: si consiglia di conservare in luogo fresco, asciutto e buio. Black Friday 50
RP-B1020417
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