Agronomia

La letteratura agraria ha, in Oriente, radici antiche quanto la scrittura. La registrazione di pratiche agricole più antica che conosciamo risale all’età del bronzo e avveniva nelle cronache geroglifiche dell’Egitto e nelle tavolette cuneiformi della Mesopotamia. È proprio da queste riflessioni sull’impiego delle risorse naturali che maturerà, in Occidente, la scienza agronomica moderna.