Legumi per Natura - Ricette vegane per primi piatti gourmet a basso indice glicemico
Legumi per Natura è un prezioso libro di ricette vegane, dedicato ai secondi piatti a base di legumi come da dieta mediterranea.
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Legumi per Natura è il libro di ricette vegan che aiuta a riscoprire un alimento prezioso della nostra dieta mediterranea.
L’eccellente collaborazione fra il team di cuochi della Scuola di Cucina Naturale e i naturopati LUMEN ha permesso di coniugare in questo lavoro ottime ricette e consigli efficaci per un sano stile di vita.
Parte teorica per conoscere a fondo il legumi, le tecniche di cottura e di lavorazione.
Oltre 50 ricette vegane, frutto di lunga esperienza in cucina, della passione per il buon cibo e delle conoscenze più aggiornate in ambito salutistico.
Tante sono le domande a cui troverai risposta in questo libro: da quali sono i legumi che possiamo mettere in tavola ogni giorno, a come cucinarli appagando il gusto; da come trattare questi tesori nutrizionali in modo ottimale per trarne il massimo beneficio a cosa abbinargli per un pasto completo.
- Dimensioni
- 22x22 cm
- Numero di pagine
- 142
- Editore
- LUMEN edizioni
- Caratteristiche Tecniche
- Ricettario con foto a colori
- Autore
- Giacomo Matteo Pisanu, Marco Fraschini
Termini di restituzione
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