Tè Puer Sheng (crudo) GAPU Grade P - 50 g
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Tè Puer Sheng (crudo) GAPU Grade P - 50 g

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Data creazione negozio: 05/10/2023
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Scopri il gusto allo stesso tempo dolce e acidulo del Te? Puer Sheng GAPU Grado P: si tratta di una varieta? a foglia larga di GABA, un te? particolare, lavorato in un ambiente privo di ossigeno che sviluppa così l'acido ?-amminobutirrico, ottimo alleato contro stress e pressione alta. Ogni tazza e? una sorpresa di sapori, che vanno dai frutti rossi più aciduli a note balsamiche e dolci. Le foglie di questo tè, coltivate e raccolte nel Myanmar e lavorate poi secondo tecniche taiwanesi, derivano dalla cultivar Assamica della Camellia Sinensis. Degustazione - Vista e olfatto Le grandi foglie arrotolate di tè Puer Sheng GAPU Grado P presentano tonalità variegate, dal bruno ramato al nero, e molte gemme dorate. Ancora prima di essere bagnate, emanano sentori dolci di tabacco da pipa e note vagamente fruttate. Una volta infuse, possiamo percepire un aroma balsamico di legno e corteccia che ricorda quasi l'eucalipto, oltre a note fruttate di prugna. Il liquore è di colore ambrato e il corpo di questo tè si rivela di medio spessore, rotondo e avvolgente. Lastringenza è leggera e in perfetto equilibrio con le note dolci. Un tè complesso ed elegante, dalle proprietà altamente distensive e dal gusto sorprendente.  Note di Degustazione GONG FU CHA La prima infusione di tè Puer Sheng GAPU Grado P dà un liquore dolce e aspro insieme, con sentori di ribes e prugna. Emergono poi note di legno delicato vagamente balsamiche che ricordano leucalipto e la canfora. Con la seconda infusione troviamo sentori di frutta cotta e composta di frutti rossi: il gusto dolce tende a prevalere sullacidulo. La terza infusione fa risaltare invece i sentori balsamici, così come le note legnose e lacidità della frutta - note perfettamente bilanciate dalla dolcezza e dalla morbidezza del liquore.  ALLOCCIDENTALE Un primo sorso di tè Puer Sheng GAPU Grado P porta con sè note gentili di legno lievemente balsamico. Il gusto è dolce e ricorda la frutta cotta e il succo delle pugne, con una piacevole acidità ben bilanciata che pulisce la bocca. Ci sono sentori di frutti rossi, come ribes e lampone, e in chiusura emerge anche qualche nota speziata. La persistenza è lunga e fruttata, con un buon equilibrio tra lacidulo e il dolce. Luogo di origine Myanmar Preparazione Consigliamo caldamente di infondere questo tè Puer Sheng GAPU Grado P nel metodo tradizionale cinese (gong fu cha) per gustare al meglio queste foglie. Seguendo questa preparazione si possono usare 4.5 grammi di foglie (circa 2 cucchiaini) in un gaiwan da circa 100 ml per ottenere più infusioni dai gusti diversi. Dopo un veloce risciacquo delle foglie in acqua a 95°C si può procedere a una prima infusione di 10 secondi e, dopodiché, mantenendo lacqua alla stessa temperatura, si può procedere aumentando ogni volta il tempo di 5 secondi rispetto allinfusione precedente (10 15 20) Questo tè ha una longevità di circa 9 infusioni. Per una preparazione classica secondo lo stile occidentale consigliamo 3 grammi di foglie (circa 2 cucchiaini) in una tazza da 150 ml con acqua a 95°C per un tempo di infusione di un minuto e mezzo. Il tè può essere filtrato per una maggiore facilità nel momento della degustazione e anche i tempi di infusione qua sopra indicati vogliono essere puramente indicativi quindi ci si può regolare anche in base al proprio gusto personale. Si consiglia di conservare il tè Puer Sheng GAPU Grado P in luogo fresco e asciutto lontano dalla luce solare diretta.
RP-B1020131
8059482121316

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