Tè Verde Early Spring Mao Feng Loose - 50 g
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Tè Verde Early Spring Mao Feng Loose - 50 g

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Data creazione negozio: 05/10/2023
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Il te? verde Early Spring Mao Feng Loose e? stato raccolto allinizio della stagione primaverile in Puer, Yunnan. La prima raccolta della stagione garantisce un gusto superbo, dato che la pianta conserva tutto il nutrimento raccolto durante linverno. La foglia e? lunga e arricciata, con un bocciolo argento chiaro e toni verdi. Linfusione ha un colore giallo chiaro e un gusto dolcemente fragrante. Degustazione - Vista e olfatto Le foglie di te? verde Early Spring Mao Feng Loose sono lunghe, delicatamente arrotolate e sottili come capelli, come il nome stesso suggerisce: Mao Feng significa appunto punte di capelli, a indicarne la forma affusolata. Hanno un colore verde scuro misto allargento: questo tè è infatti ricchissimo di gemme, ricoperte di chiara e morbida peluria. Una volte infuse, le foglie emanano note molto dolci di miele e sentori vegetali delicati, con richiami floreali. In tazza si presenta di un colore giallo pallido, quasi trasparente: si tratta di un tè dai sentori freschi e dalla fragranza piacevole, molto gentile e sorprendentemente dolce. Il corpo è leggero e setoso e il gusto risulta privo di qualsiasi astringenza o amarezza. Note di degustazione GONG FU CHA La prima infusione di te? verde Early Spring Mao Feng Loose regala un liquore dolcissimo, con note di zucchero bianco e sentori vegetali lievissimi. Cè una prevalenza di note candite e leggermente tostate, simili al gusto delle mandorle pralinate. Una seconda infusione dona maggior carattere, anche se la componente zuccherina resta notevole; il vegetale risulta più presente ma sempre delicato (carotine al burro, coste bollite). Con la terza infusione i sentori dolci si trasformano in ricordi di marmellata di pomodori verdi e spinacini, mentre in chiusura si affacciano note fruttate come di albicocca e frutta gialla. ALLOCCIDENTALE Al palato, la prima sensazione che si prova assaporando il te? verde Early Spring Mao Feng Loose è di dolcezza: note di zucchero semolato si intrecciano a sentori vegetali come di carotine e spinacini al burro, avvolgendo piacevolmente la lingua. Solo in seconda battuta si percepiscono note fruttate di albicocca e di frutta secca, sempre molto dolci - il gusto ricorda un croccante di mandorle. La persistenza è dolce e prolungata, e lascia in bocca una sensazione di freschezza. Luogo di origine Puer, Yunnan Metodo di infusione Consigliamo caldamente di infondere il te? verde Early Spring Mao Feng Loose con il metodo tradizionale cinese (gong fu cha) per gustare al meglio queste foglie. Seguendo questa preparazione si possono usare 5 grammi di foglie(circa 3 cucchiaini) in un gaiwan da circa 110 ml per ottenere più infusioni dai gusti diversi. Dopo un veloce risciacquo delle foglie in acqua a 85°C si può procedere a una prima infusione di 10 secondi e, dopodiché, mantenendo lacqua alla stessa temperatura, procedere con multiple infusioni aumentando ogni volta il tempo di 5 secondi (10 15 20) Questo tè ha una longevità di circa 5 infusioni. Per una preparazione classica secondo lo stile occidentale consigliamo 3 grammi di foglie (circa 2 cucchiaini) in una tazza da 150 ml con acqua a 85°C per un tempo di infusione di un minuto e mezzo. Il tè può essere filtrato per una maggiore facilità nel momento della degustazione e anche i tempi di infusione qua sopra indicati vogliono essere puramente indicativi quindi ci si può regolare anche in base al proprio gusto personale. Si consiglia di conservare in luogo fresco e asciutto lontano dalla luce solare diretta.
RP-B1120748
8059482107488

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