Tè Fermentato Cinese Liu Bao
Tè fermentato cinese invecchiato, dalla provincia di Guangxi, al confine con lo Yunnan e il nord del Vietnam. Può essere apprezzato dagli amanti del Pu'Er Shu, che cercano un tè fermentato con note resinose e legnose, ma allo stesso tempo morbide e quasi cremose.
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Questo tè fermentato proveniente dal Guangxi, una regione che si trova nella Cina Meridionale, tra Yunnan e Vietnam.
Una zona caratterizzata da clima mite e 1500mm di pioggia annua, aspetto che la rende adatta alla coltivazione di tè.
Questo Liu Bao viene prodotto a un'altitudine di 800 metri, nel villaggio di Base. Le sue foglie sono state fatte maturare per 7 anni, permettendogli così di sviluppare delle note aromatiche e di sapore davvero particolari.
L'invecchiamento è avvenuto all'interno di ceste di legno tropicale; questo tè si esprime con le sue note di barrique, resina, legno, con una dolcezza non sempre facile da trovare nei tè fermentati.
Note degustative
Note di barrique, liquirizia, corteccia. Caratterizzato da corpo e persistente dolcezza.
Preparazione
Infusione Occidentale: 2 grammi di tè in 200 ml d'acqua a 95°C per 3 minuti
Infusione Orientale: 4 grammi di tè in 200 ml d'acqua a 95°C per 50/50/50/60 secondi
Conservazione e Manutenzione
Conservare in un luogo fresco, asciutto, lontano da fonti di luce e di calore.
Termini di restituzione
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