YAMATO YANAGIBA 205MM
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YAMATO YANAGIBA 205MM

YAMATO YANAGIBA 205MM

Fondata nel 1981, l’azienda prende il nome dal famoso spadaio Shizu Saburo (1185-1333).
La tradizione delle lame a Seki risale al periodo Kamakura, quando la città divenne un centro di produzione di spade giapponesi.
Da allora, l’industria delle lame di Seki è cresciuta e si è evoluta,
mantenendo la reputazione di produzione di lame “indistruttibili, durevoli e affilate”, un mantra che risuona ancora oggi.

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Numero Prodotti: 39
Data creazione negozio: 28/05/2024
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INFO E MANUTENZIONE

Immagina di avere tra le mani un coltello che è un vero e proprio capolavoro, un pezzo di storia e tradizione giapponese:

stiamo parlando del coltello Yamato Yanagiba di Shizu Hamono.


Questo coltello è nato nella città di Seki, famosa per la sua lunga tradizione nella produzione di lame.
La lama del Yamato Yanagiba è perfetta per tagliare sashimi e sushi con precisione.


È realizzata con un metodo chiamato San Mai, che prevede l’uso di tre strati diversi di acciaio inossidabile.
La superficie martellata non solo dà al coltello un aspetto unico, ma impedisce anche al cibo di attaccarsi alla lama.
Ma cosa rende davvero speciale questo coltello è la parte superiore della lama, realizzata in acciaio SUS1A-1.
Questo materiale aumenta la resistenza alla corrosione, rendendo la lama ancora più durevole.


Come per tutti i coltelli di alta qualità, è importante prendersi cura del tuo Yamato Yanagiba.
Ricorda di pulirlo e asciugarlo subito dopo l’uso per prevenire la ruggine.
E non dimenticare di affilarlo regolarmente con una pietra per affilare di alta qualità.
In questo modo, il tuo coltello rimarrà sempre “indistruttibile, duraturo e affilato”, proprio come le leggendarie lame di Seki.

 

Nome: YAMATO YANAGIBA 205MM

 

Serie: YAMATO

 

Brand: SHIZU HAMONO

 

Forma della lama: YANAGIBA

 

Lunghezza interna: 330MM

 

lunghezza della lama: 205MM

 

Peso: 130g

 

Materiale della lama: AUS8
Materiale del manico: LEGNO RINFORZATO

 

Origine: SEKI, GIAPPONE

 

Utilizzo consigliato: PESCE

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