Ninben Kombu Tsuyu No Moto Salsa Concentrato 500ml
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La Ninben Kombu Tsuyu No Moto è una salsa condimento versatile, realizzata con una combinazione di salsa di soia e alghe kombu. Questa base di tsuyu (salsa) è un ingrediente essenziale nella cucina giapponese, nota per il suo sapore ricco e umami. Viene utilizzata come base per zuppe, brodi, salse per immersione e condimenti.
Caratteristiche principali:
- Ingredienti: Include salsa di soia, kombu (alghe), dashi (brodo di pesce), mirin (vino di riso dolce), e zucchero.
- Sapore: Ricco, profondo, con una forte nota umami data dalle alghe kombu e dalla salsa di soia.
- Consistenza: Liquida, facile da diluire per creare brodi e salse.
Modalità di utilizzo:
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Base per zuppe:
- Udon e Soba: Utilizzata come base per le zuppe di noodles udon e soba. Basta diluire con acqua e aggiungere noodles, verdure, e proteine a piacere.
- Ramen: Può essere usata come base per il brodo del ramen, mescolata con brodo di carne o vegetale.
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Salsa per immersione (Tsuyu):
- Tempura: Diluita con acqua fredda e utilizzata come salsa per tempura.
- Somen: Servita fredda come salsa per immersione per i noodles somen.
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Condimento:
- Donburi: Utilizzata come salsa per condire ciotole di riso donburi, come gyudon (manzo) o oyakodon (pollo e uova).
- Insalate: Può essere utilizzata come condimento per insalate di alghe o insalate miste.
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Stufati e Hot Pot (Nabemono):
- Sukiyaki: Utilizzata come base per stufati giapponesi come il sukiyaki, dove carne, verdure e tofu vengono cotti insieme.
- Shabu-shabu: Diluita e utilizzata come brodo per cuocere sottili fette di carne e verdure direttamente a tavola.
Preparazione:
- Diluzione: Generalmente, la Ninben Kombu Tsuyu No Moto deve essere diluita con acqua o brodo. La proporzione di diluizione dipende dall'uso specifico e dal gusto personale.
- Cottura: Portare la miscela a ebollizione e aggiungere gli ingredienti desiderati. Può essere utilizzata sia calda che fredda, a seconda del piatto.
Perché scegliere la Ninben Kombu Tsuyu No Moto:
- Convenienza: Facilita la preparazione di una vasta gamma di piatti giapponesi senza la necessità di preparare da zero il brodo o la salsa.
- Versatilità: Può essere utilizzata in molteplici ricette, dalle zuppe ai piatti di noodles, dagli stufati ai condimenti per insalate.
- Sapore autentico: Offre un sapore autentico della cucina giapponese grazie all'uso di ingredienti di alta qualità come il kombu e la salsa di soia.
La Ninben Kombu Tsuyu No Moto è un ingrediente essenziale per chi ama la cucina giapponese e cerca un modo semplice e veloce per aggiungere sapore umami e profondità ai propri piatti.
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