COCK BRAND Pasta di Curry Rosso 400g
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Il Curry Rosso COCK BRAND è una pasta di curry utilizzata nella cucina tailandese per preparare il famoso curry rosso, un piatto ricco di sapore, spezie e aromi. Questa pasta di curry è un ingrediente essenziale per ottenere un autentico curry tailandese a casa.
Caratteristiche del Curry Rosso COCK BRAND
Gusto Intenso: La pasta di curry rosso è nota per il suo sapore robusto e piccante, grazie all'uso di peperoncini rossi secchi.
Ingredienti Tradizionali: Tipicamente contiene peperoncini rossi, aglio, scalogno, galanga, citronella, pasta di gamberetti, coriandolo e cumino. Questa combinazione di ingredienti crea un profilo aromatico e speziato unico.
Versatilità: Può essere utilizzato per preparare una varietà di piatti di curry, sia con carne (pollo, manzo, maiale) che con verdure o tofu per una versione vegetariana.
Utilizzo del Curry Rosso COCK BRAND
Preparare gli Ingredienti: Taglia la carne, le verdure o il tofu a pezzi. Prepara anche latte di cocco, foglie di lime kaffir, basilico tailandese e altre erbe aromatiche.
Soffriggere la Pasta di Curry: In una padella grande, scalda un po' di olio e aggiungi la pasta di curry rosso. Soffriggi a fuoco medio per rilasciare gli aromi.
Aggiungere il Latte di Cocco: Una volta che la pasta è fragrante, aggiungi il latte di cocco e mescola bene. Porta a ebollizione.
Cuocere gli Ingredienti: Aggiungi la carne e le verdure alla padella. Cuoci a fuoco lento fino a quando la carne è cotta e le verdure sono tenere.
Condire e Guarnire: Aggiungi foglie di lime kaffir, basilico tailandese e, se lo desideri, salsa di pesce o zucchero per bilanciare i sapori.
Suggerimenti
Regola il Piccante: Se il curry risulta troppo piccante, puoi aggiungere più latte di cocco o zucchero per bilanciare il calore.
Servire con Riso: Il curry rosso è tradizionalmente servito con riso jasmine, che aiuta a mitigare la piccantezza e assorbire il delizioso sugo.
Conservazione
In Frigo: Dopo l'apertura, conserva la pasta di curry rosso in un contenitore ermetico in frigorifero per mantenere la freschezza e il sapore.
Il Curry Rosso COCK BRAND è un ingrediente versatile e indispensabile per chi ama la cucina tailandese. Con il suo sapore ricco e aromatico, permette di preparare autentici piatti di curry rosso a casa, offrendo un'esperienza culinaria che trasporta direttamente in Thailandia.
Ingredienti:
Peperoncini rossi essicati 28%, citronella, aglio, scalogno, sale, scorza di lime kaffir, galanga, spezie (semi di coriandolo, cumino in polvere)
Prodotto in Thailandia
Valori Nutrizionali per 100g
energia 509 kJ/ 122 kcal
grassi 5,4 g
di cui acidi grassi saturi 2,8 g
carboidrati 10 g
di cui zuccheri 4 g
proteine / g
sale 11,7 g
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