Teiera in ghisa Tientsin

Capacità: 1200 ML
Peso netto: 1.62 kg
Larghezza: 17,5 Profondità: 15,50 Altezza: 11
Forno microonde: no ;Vetroceramica: si ;Induzione: si ;Gas: si ;Lavastoviglie: no

Un elemento essenziale per la preparazione del tè, è la temperatura giusta per bollire e versare il tè. Per tale motivo la teiera in ghisa rappresenta una risorsa eccellente, dato che con le sue proprietà termiche mantiene il calore a lungo, in modo costante e uniforme. Permette di preservare i corretti gradi della temperatura di servizio, grazie alla ghisa: una lega ferrosa (ferro-carbonio-silicio e altre componenti) che trattiene il calore più a lungo, rispetto ad altri materiali.
Il bollitore possiede una struttura ideale per la preparazione del tè anche grazie al filtro diffusore e al coperchio, che mantiene umidità e aromi, rendendo le infusioni più deliziose. Questa teiera resistente e calda è l'ideale per una cerimonia del tè impeccabile. Consente di versare con calma la bevanda agli ospiti: non sarà necessario far bollire di nuovo l'acqua né tenere una piastra calda sotto il contenitore.
L'interno della bollitore in ghisa è smaltato in porcellana, per evitare la formazione di ruggine e mantenere intatto il gusto del tè. Il rivestimento elimina la leggera porosità del materiale metallico e non trattiene la memoria delle infusioni: si possono preparare diversi tipi di tè, senza che si mescolino sapori e profumi.
Le teiere per la preparazione del tè nascono in Cina e vengono adottate presto anche in Giappone. Esistono le tetsu-kyusu (teiera di ferro) solo per preparare il tè, e le tetsubin ossia bollitori in ghisa che possono essere messi sul fuoco. Questo modello di teiera in ghisa Tientsin può essere utilizzato sia per l'infusione del tè sia per far bollire l'acqua su induzione, vetroceramica, gas a fiamma indiretta – non può andare nel forno a microonde. Possiede una capienza ampia di 1200 ml circa, che concede la preparazione di circa 5-6 tazze di tè.

La teiera con filtro interno in acciaio

La preparazione del tè attua il processo di scomposizione della struttura cellulare delle foglie di tè, per liberarne l'aroma e il gusto nell'acqua bollente. Per questo, è fondamentale che l'infusione sia fatta nel migliore dei modi, con una teiera e un filtro diffusore – gli elementi più importanti di questo processo. La teiera in ghisa Tientsin è dotata di un filtro in acciaio, che può essere inserito direttamente all'interno per facilitare la preparazione del tè.
Il filtro incorporato nel bollitore, usato da molti secoli, oggi viene prediletto in acciaio Inox, un materiale adatto per la sicurezza alimentare - insieme all'interno smaltato. Il filtro consente la corretta infusione delle foglie sfuse nell'acqua calda e poi agisce come diffusore. Il colino a maglia fine trattiene le foglie piccole e le parti delle tisane o infusi da preparare: va sempre considerata la consistenza delle foglie di tè, e i piccolissimi fori del filtro colino aiutano il filtraggio in ogni caso. Il diffusore è capiente, e potenzia la sua funzione grazie al profilo rotondo e largo della teiera, che favorisce l'espansione delle foglie uniformemente.
La forma a cestello estraibile è utile per rimuovere tutte le foglie alla fine dell'infusione - dopo che sarà trascorso il tempo necessario.
Il filtro della teiera in ghisa si può usare in modo semplice e intuitivo. Se utilizzi la teiera solo per l'infusione, posiziona il filtro diffusore all'interno e inserisci le foglie di tè nel cestello. Dopo, versa sopra l'acqua calda (preriscaldata con pentola o kettle). Se adoperi la teiera come bollitore, devi riempirla d'acqua e portarla ad ebollizione su fiamma indiretta o su altre fonti di calore. Toglila dal fuoco quando la temperatura dell'acqua ha raggiunto i gradi desiderati. Poi inserisci il filtro con le foglie per l'infusione - i minuti variano a seconda del tè o della tisana. Una volta trascorso il tempo indicato, il filtro estraibile va rimosso.

Una teiera dal design orientale e decorazioni stilizzate

Questo tipo di teiera in ghisa smaltata si mostra subito come un accessorio elegante, ricco di decorazioni con linee dorate. Le forme, apparentemente geometriche e rotonde, sono in realtà delle movimentate onde stilizzate. Usate molto nel design giapponese e cinese, queste onde evocano la forza della natura, l'acqua che si unisce al tè nel rituale. L'onda marina, in particolare è conosciuta nel design orientale già dal medioevo con un doppio significato. Sia come forza della natura impetuosa, sia come simbolo di tranquillità, pace e fortuna – si nota nella sua versione decorativa, in forma sintetica e ripetitiva.
Il tema naturale si intreccia con colori raffinati come il lilla, che dona una speciale delicatezza alla teiera e spesso viene prediletto da chi cerca un'atmosfera romantica. Un colore sofisticato, che rende questo accessorio perfetto per una cerimonia del tè elegante per gli intenditori.
Il design chic rotondo, è pensato con una forma larga per diffondere le foglie in modo circolare e ampio. Il bollitore in ghisa, infatti, mostra forme funzionali all'espansione delle foglie sfuse nell'interno. Dato che la teiera deve essere comoda da maneggiare, viene dotata di un manico ampio e alto per una presa comoda e sicura, a distanza mentre si versa il tè caldo. Un'impugnatura alta evita anche gli sgocciolamenti, insieme al beccuccio curvo e dal foro largo. Il foro del beccuccio deve essere grande, per non restringere il flusso del tè che viene versato, allungando i tempi di infusione. Inoltre, deve essere proporzionato alla capacità della teiera. Il coperchio è leggermente decorato e mostra un suggestivo pomello geometrico, per agevolare i movimenti di apertura e chiusura della teiera.
Il metallo colorato di lilla della teiera suggerisce solidità e leggerezza allo stesso tempo. Perfetta per un punto di colore in uno spazio neutro e minimalista, si adatta ottimamente agli interni dell'arredamento etnico orientale, oppure classico in legno.
Si adatta anche agli interni di stile eclettico che presentano decorazioni o complementi in metallo. Il nome si ispira alla città cinese di Tientsin, o Tianjin, che un tempo era concessione straniera e dotata di un grande porto. La teiera in ghisa rappresenta un accessorio del servizio da tè originale, per chi desidera inserirlo in cucina, nel living o salotto - il suo colore e design rendono ancora più piacevole l'ora del tè. Perfetta come idea regalo per gli appassionati di tè e infusi.

Istruzioni per il lavaggio della teriera in ghisa

Al fine di salvaguardare la sua funzionalità e la bellezza, è necessario eseguire il lavaggio e la manutenzione della teiera seguendo alcune regole. Svuota l'acqua rimasta all'interno, lascia raffreddare completamente il bollitore dopo l'utilizzo. Sciacqua a mano in acqua calda. Asciuga la teiera con un panno morbido e asciutto, per evitare la formazione di ruggine. Lava ogni parte senza sapone né spugne - potrebbero danneggiare lo smalto e il materiale. Lasciala asciugare all’aria senza coperchio. Mantieni sempre l'interno asciutto tra un utilizzo e l'altro. Se adoperi utensili da cucina, fai attenzione che non graffino lo smalto interno. Controlla sempre che l'interno sia ben asciugato, in particolare il beccuccio. Tieni la teiera in un luogo asciutto, lontano dall'umidità e calore.